Mese: Gennaio 2023

dall’azienda

PASTICCERIA

Elle & Vire Professionnel® presenta il nuovo Soft Style Cream Cheese

Elle & Vire Professionnel®, il brand francese riconosciuto e apprezzato dai professionisti…

CAFFÈ & CO.

La pausa caffè, tra abitudini consolidate e nuove tendenze

In Italia il consumo di caffè rimane protagonista dei momenti di pausa e convivialità,…

dall’azienda

EVENTI

L’UNIVERSO DRG SYSTEMS a SIGEP 2023

Appuntamento al padiglione B5 stand 002 per avere l’opportunità di conoscere dal vivo…

STRUMENTI

Arredamento, l’alleato per valorizzare prodotti e servizi

L’arredamento ha un ruolo fondamentale nel successo di un esercizio. I player del settore…

CIOCCOLATO

Irca in trattativa per acquisire la divisione Sweet Ingredients del Gruppo Kerry

L'accordo avrebbe un controvalore di 500 milioni di euro. Per l'azienda lombarda di…

PROTAGONISTI

Jean-Paul Hévin, difensore di gusti e valori

Dalla Francia al Sol Levante, con il “cibo degli Dei”, Jean-Paul Hévin ha creato un…

PROTAGONISTI

Cécile Farkas Moritel, dolci creazioni di haute couture

Cécile Farkas Moritel è pasticciera, fashion designer e formatrice. Riesce a dar vita a…

dall’azienda

BAKERY

Unica: la Food Innovation School di Unigrà presenta i nuovi corsi 2023

Riparte a febbraio l'offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta…

dall’azienda

BAKERY

Dolci da colazione: distinguersi con le farine da grani germogliati

Petra HP è la linea di farine parzialmente da grani germogliati messa a punto da Petra…

PASTICCERIA

Farina per pasticceria: l’offerta è sempre più ampia

Se le farine tecniche specifiche sono il cuore dell’offerta, le gamme si allargano a…

CIOCCOLATO

Coperture di cioccolato sostenibili, giuste e sane

Sostenibilità e salute sono due parole guida per le aziende produttrici di coperture di…

dall’azienda

PASTICCERIA

Viennoiseries e finger food per l’ora del tè con Corman

In cerca nuove idee per ampliare la vostra offerta di pasticceria? Ecco alcune ispirazioni…