Ecco una selezione di articoli che potete leggere sul numero di novembre di Dolcesalato:
Dalla copertina: Ariba’s Tour 2012, le proposte di Master Martini per Natale (pag.6/8)
Web Marketing: le potenzialità dei social media (pag. 20)
Aziende: il nuovo stabilimento della Icam (pag. 24/25)
Congressi: Gastronomika, le prospettive dell’alta cucina mondiale (pag.28)
Psicologia: come si costruisce la leadership? (pag. 36/37)
Focus: zuccheri naturali innovativi (pag. 44/49)
Professionista del mese: Luigi Biasetto (pag. 52/59)
Speciale: freschezza naturale, il gelato in inverno (pag. 62/75)
Alma Caesus: dolce bianco con le note del blu (pag. 80/81)
L’esperto risponde: i grandi lievitati (pag.84)
Buona lettura!
© Riproduzione riservata