L’azienda bolognese Fabbri vi propone una nuova ricetta con protagonista le intramontabili amarene proposte in una variante gastronomica.
Ingredienti per tre persone
2 tazze e ½ di petto di pollo cotto a cubetti
2/3 di tazza di Amarene Fabbri sgocciolate
1/3 di tazza di sedano tritato
1/3 di tazza di mele a pezzi
1/3 di tazza di noci pecan tostate a pezzi
½ tazza di maionese
4 cucchiaini yogurt magro
½ cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di pepe
7 croissant vuote
Procedimento
Mescolare il pollo, le Amarene, il sedano, le mele e le noci. A parte, mescolare la maionese, lo yogurt, il sale e il pepe. Unire i due composti e mescolare accuratamente. Farcire ogni croissant con ½ tazza di composto di pollo.
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