Quattro valori condivisi, dal campo alla tavola, ma anche le fondamenta di una filosofia aziendale. Gusto, Origine, Eccellenza e Natura sono i fili conduttori che legano allevatori, chef, pastry chef e clienti dell’azienda francese Elle & Vire®. Elementi che trovano poi espressione in Panna Excellence Elle & Vire Professionnel®, “la panna delle panne”. Valori rinforzati ancor di più grazie all’incontro speciale organizzato dal brand Elle & Vire Professionnel®.
LA CAMPAGNA DI COMUNICAZIONE INTERNAZIONALE
Questo ha portato lo chef pluristellato Pierre Gagnaire, testimonial dell’azienda da oltre 15 anni, uno degli ambasciatori, Yann Brys e gli executive chef de La Maison de l’Excellence Savencia®, Sébastien Faré e Nicolas Boussin, a incontrare due degli allevatori normanni da cui si approvvigiona l’azienda francese. Ovvero Nathalie Néel e Sébastien Labouche. Un incontro in cui tutti hanno condiviso i valori da cui sono guidati e ispirati nel lavoro e nella vita. Il Gusto è per Pierre Gaignaire «ciò che dà un senso alla vita», e allo stesso modo la pensa Nathalie Néel, che accudisce con grande cura i suoi animali, assicurando la produzione di latte della miglior qualità, fondamentale per ottenere una panna dal gusto eccezionale. Così come crede profondamente nell’Origine, che parte dal preservare il territorio e le razze autoctone, garanzia dell’elevata qualità di Panna Excellence, ottenuta da latte francese raccolto il più vicino possibile allo stabilimento di produzione. Secondo Sébastien Faré, è «chiave nella scelta dei migliori ingredienti». Per Yann Brys, «l’Eccellenza è superarsi ogni giorno». Sébastien Labouche lavora seguendo elevati standard d’eccellenza, immerso nella Natura. Quest’ultimo è un altro dei valori cardine della filiera Elle & Vire Professionnel®, a cui Panna Excellence si avvicina il più possibile, per donare quel tocco di autenticità che rende sublime ogni creazione. Perché, come afferma Nicolas Boussin, «Natura è esaltare ogni ingrediente».
Il video-reportage dell’incontro, le testimonianze e le nuove ricette ispirate ai valori cardine della filosofia Elle & Vire Professionnel® sono pubblicati sul sito internazionale e sulle pagine Instagram dell’azienda, tra cui quella italiana. I link diretti alla video campagna si trovano qui e qui.