PROTAGONISTI Fabrizio Fiorani, il pasticciere sognatore Alla voce attività, direttamente sotto il suo nome, nel biglietto da visita, Francesco…
PASTICCERIA Design in pasticceria: tre chef che trasformano l’estetica in filosofia Coivolgere tutti i sensi, pensare al progetto del dolce come ad un progetto architettonico,…
PROTAGONISTI Il piatto forte del pastry chef Fabrizio Fiorani Dopo le notevoli esperienze presso alcuni tra i più rinomati ristoranti italiani, Fabrizio…
PASTICCERIA Fiorani, Vanzan e la proposta per “Pasticcere e Bartender” di Fabbri 1905 “Composizione di frutti rossi e Amarena Fabbri” e “Italian Vice” sono i…
