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Luigi Stamerra: “con Molini Valente pizza tra tradizione ed evoluzione”

In occasione di Sigep 2022 il Presidente Associazione Pizzaioli Professionisti Luigi…

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Vol-au-vent alla pizzaiola

Un ibrido salato, non la solita pizzetta di pane o di pasta sfoglia. Prodotto vegano,…

BAKERY

Molino Dallagiovanna lancia “Pizza Bit Competition”: 180 pizzaioli in gara per diventare Pizza Ambassador 2023

Le selezioni si svolgeranno in tutta Italia seguendo varie fasi. La finale della Pizza Beat…

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BAKERY

Molino Casillo: con i profumi di una volta

Eccellenti materie prime e tecniche molitorie all’avanguardia fanno di Molino Casillo un…

PASTICCERIA

Riapre Sforno di Stefano Callegari

La pizzeria Sforno di Roma di Stefano Callegari, dopo i lavori di ristrutturazione e…

TREND

Un dicembre ricco di iniziative benefiche

BAKERY

Dolci: focus sui trend nel mondo delle pizzerie

PASTICCERIA

I dolci più ordinati dagli italiani secondo Uber Eats

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Pizza: quella di Simone Padoan arriva in tutta Italia

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Franco Pepe e chef stellati per Authentica Stellata

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A Milano Berberè arriva a quota quattro

BAKERY

Il rilancio gourmet secondo Renato Bosco