Mese: Agosto 2022

GELATO

Il gelato si fa cocktail

Al Vermouth, al Grand Marnier ma anche al Moscato e allo Cherry, il gelato dell’estate…

dall’azienda

PASTICCERIA

Sublime: panna con mascarpone per creazioni di alta pasticceria

Elle & Vire Professionnel®, propone Sublime, crema innovativa composta da Panna Excellence…

GELATO

Gelati al pistacchio a confronto: Fatamorgana vs Officine del Gusto

Pistacchio di Bronte o pistacchio di Stigliano? A confronto due prodotti sinonimo di…

PASTICCERIA

Milano dolce e multietnica

Milano è considerata la città più multietnica d’Italia, antesignana del mangiare…

EVENTI

Nella notte di Minori brillano le stelle dei panettoni

Torna a Minori, il 30 agosto, “La Notte del Panettone in riva al Mare” durante la quale…

PASTICCERIA

Panna: qualità e servizio contro l’instabilità

Qualità delle materie prime ed elevate performance tecniche sono plus ancora più…

dall’azienda

PASTICCERIA

Mister Alberto Awards: l’inarrestabile ascesa del panettone

Si chiudono il 3 settembre le iscrizioni al contest promosso da Cesarin, Aromacademy e…

CIOCCOLATO

World Chocolate Masters, va in scena il futuro

Un dream team d’eccezione quello che guiderà la giuria internazionale del World…

PASTICCERIA

Baunilla alla conquista d’Italia

Corre con vento in poppa lo sviluppo di Baunilla, pasticceria creativa. Il format, creato…

BAKERY

La sostenibilità ambientale e sociale

L’attenzione alla sostenibilità, che sia ambientale, sociale o di prodotto è alla base…

PROTAGONISTI

Vito Cortese, re del “senza”

Nessun tipo di farina, niente latte, uova, lieviti e zuccheri raffinati e senza cottura.…

GELATO

Terence Hill, dalla macchina da presa al bancone del gelato

Anche gli angeli mangiano fagioli, recitava il titolo di un film di Terence Hill ma lui…