Mese: Febbraio 2023

CIOCCOLATO

Guido Gobino, verso nuove frontiere del cioccolato

Guido Gobino, nome di riferimento per il cioccolato d’autore, ha aperto i suoi punti…

PROTAGONISTI

Il Triangolo “d’oro” di Davide Comaschi a Chocolove

La masterclass del vincitore dell'edizione 2013 di World Chocolate Masters ha aperto…

PROTAGONISTI

Cresce la squadra di Ristorante del Futuro

Il “cartello” creato da sei start-up dei processi digital e full-tech punta a tre nuovi…

PASTICCERIA

Un dolce San Valentino

Le proposte di San Valentino hanno ancora una chiara associazione visiva alla giornata…

PROTAGONISTI

Carmine Di Donna, un esploratore dell’universo dolce

In vent’anni di carriera Carmine Di Donna ha raggiunto una solida competenza trasversale…

BAKERY

La cultura del cambiamento in Horeca, un percorso formativo per pasticceri, fornai e baristi

Al via il progetto “L'artigiano del gusto oggi”, organizzato da Provide con Gilberto…

BAKERY

Forno Brisa alza l’asticella e punta a 4 milioni di crowdfunding

Già superata la soglia dei 3,5 milioni per la campagna, lanciata su Mamacrowd, per il…

BAKERY

Orkla Food cerca un partner, in gara Investindustrial e Irca

Secondo l'ipotesi pubblicata da Milano Finanza, ci sarebbero nuove manovre in atto nel…

BAKERY

Nasce la nuova linea Martini Professional

Un unico marchio ombrello che raccoglie tutte le etichette del Gruppo Unigrà diventando il…

dall’azienda

PASTICCERIA

Uova: l’eccellenza del Made in Italy con Cascina Italia

Cascina Italia rappresenta una delle realtà più all’avanguardia del territorio italiano…

SERVIZI

Vandemoortele lancia la sua nuova Digital Academy

Per i clienti Vandemoortele arriva uno strumento in più: con la Digital Academy, potranno…

dall’azienda

CIOCCOLATO

Cioccolato Plant Based: la nuova sfida dell’industria di settore

Il cioccolato Puratos è anche vegano, scopri Belcolade Selection M.Plant Based Cacao…