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Gelati al limone a confronto: Otaleg vs Gelaterie Duomo

Siamo andati dal cuore dell’Abruzzo che rinasce fino a Roma per capirne di più di uno…

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Il gelato si fa cocktail

Al Vermouth, al Grand Marnier ma anche al Moscato e allo Cherry, il gelato dell’estate…

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Gelati al pistacchio a confronto: Fatamorgana vs Officine del Gusto

Pistacchio di Bronte o pistacchio di Stigliano? A confronto due prodotti sinonimo di…

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Terence Hill, dalla macchina da presa al bancone del gelato

Anche gli angeli mangiano fagioli, recitava il titolo di un film di Terence Hill ma lui…

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Il gelato perfetto esiste: goloso e clean label

Per un’esperienza di consumo che unisca piacere, sicurezza e salute è importante…

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La Signora in Dolce da Cremeria Santo Stefano a Bologna

Sotto i portici bolognesi un gelato ricercato ed estremamente vellutato, dal perfetto…

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BarConi, a Palermo l’inclusione si fa col gelato

Sono passati solo pochi mesi da quando un incendio ha quasi distrutto il ristorante di…

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Sistema Gelato a fianco della filiera in Italia e all’estero

È l’unica società di servizi finanziari per la filiera del gelato. Il fondatore Antonio…

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Vetrine per gelato: innovazione costante

L’innovazione nel campo delle vetrine per gelato segue numerose direttrici: estetica e…

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Comprital, al via il nuovo corso

Nuovi prodotti, restyling aziendale, innovazioni tecnologiche e un concorso a premi,…

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Gelateria: il laboratorio è sempre più moderno

Cambia il modo di preparare e di servire il gelato. Nel front end servono praticità ed…

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Gelateria Pasticceria Mille: la pasticceria che trasforma i dolci in gelato

È la sfida della Gelateria Pasticceria Mille di Verolanuova (Brescia) per l’estate 2022:…

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Gelato: l’estate sarà golosa e croccante

Cruncy, golosi, evocativi di ricordi e sapori, ma anche senza latte e senza zuccheri, per…

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Puratos lancia le basi gelato clean label e con ingredienti naturali

Le basi Puratos sono ideali per lavorazione a caldo e a freddo e con metodo diretto e…

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Il gelato incontra la musica di David Bowie

Roberto Lobrano, gelatiere e performer del Duca Bianco, ha ideato quattro gusti gelato…

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Yogurt gelato, il gusto del benessere

In vaschetta o in versione frozen, lo yogurt è considerato uno dei ‘gusti del…

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Erika Quattrini: gelatiera emergente per la guida Gambero Rosso 2022

La gelatiera marchigiana si è aggiudicata il titolo grazie all'utilizzo di materie prime…

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Il Pnrr per le imprese del gelato: tutto quello che c’è da sapere

Il 31 maggio si chiuderanno le possibilità di presentare a Simest le domande di…